Weine von den Kanarischen Inseln sind von ausgezeichneter Qualität. Zum maximalen Schutz dieser Tatsache wurden Regulierungsräte für die einzelnen Ursprungsbezeichnungen eingerichtet. Das den Ursprung des Weins bezeichnende Etikett ist Garantie für dessen gute Qualität.

Schon seit alter Zeit gedeiht die Weinrebe auf Teneriffa, bekannt sind frühe Organisationsformen der Weinkelterei, wodurch es zu einer Stabilisierung von Qualität und Persönlichkeit des Weins kam. Diese Weine nehmen unter vielen anderen, in spezialisierten Weinbauregionen Europas oder auf anderen Kontinenten hergestellten Weinen eine Spitzenposition ein.

Die Weinbautradition geht auf das XVI. Jahrhundert zurück und ist spanischen und portugiesischen Ursprungs. Während des XVI., XVII. und XVIII. Jahrhunderts wurden Teneriffa-Weine in großen Mengen nach Europa und Amerika exportiert, ihre Qualität gewann noch in den entlegensten Winkeln unseres Planeten Anerkennung.

Dieser Handel war Auslöser der städtebaulichen Entwicklung wichtiger Gemeinden und brachte auch eine zeitweilige Besiedlung durch Engländer mit sich, die mit der Kontrolle von Handel und Export zu tun hatten.

Für die Einwohner von Teneriffa bedeutete der Wein viel mehr als nur die Lebensgrundlage für einen Teil der Bevölkerung. Der Wein gehört für sie zum Kulturerbe, man ist an der intensiven Verbreitung von Wissen und praktischen Kenntnissen des Weinbaus und seiner oenologischen Traditionen interessiert.

Die etikettierten Weine aus den Provinzen sind recht mannigfaltig, es gibt Weine: weiß, rot und rosé in den Kategorien trocken, halbtrocken, süß und halbsüß, Likörwein, Schaumwein, Qualitätswein, herb, Jahrgangsweine, Reserve, Grand Reserve, junge, in karbonischer Mazeration und in Barriquefässern gereifte, veredelte und halbveredelte.

Ein hoher Prozentsatz der Bevölkerung kann sie nach ihren charakteristischen Zügen unterschieden, weiß sie zu trinken und lässt sich von diesen magischen Elixieren die Lebensfreude und Behaglichkeit vertiefen.

Tausende Menschen von außerhalb der Kanarischen Inseln profitieren von diesen Weinen und erleben die gleichen Gefühle.

Ursprungsbezeichnung - Abona
Abona, mit seinen elf im Rat vereinigten Weinkellern, liegt im Süden Teneriffas, im sonnigsten Teil der Insel mit den geringsten Niederschlägen.

Es umfasst die an der Küste gelegenen Gemeinden Adeja, Arona, Vilaflor, San Miguel, Granadilla, Arico und Fasnia, hier erreicht der Wein den höchsten Alkoholgehalt. In Vilaflor, etwas mehr im Landesinneren, gibt es in einer Höhe von 1600 Metern die höchst gelegenen Weinberge Europas.

Diese Zone zeichnet sich durch Schwarzerde aus. Die Weinrebe wird in unregelmäßigen Gefäßen (Vasos) kultiviert, die Produktion ist relativ gering, und deswegen von besonderer Qualität. Die Bedingungen dieser Kennzeichnung lassen es zu, dass Trauben aus unterschiedlichen Anbauhöhen kombiniert werden, um den Alkoholgehalt auszugleichen.

In der tiefer gelegenen Zone, in 200 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel, wird die Weinrebe in Weingärten gezogen. Hier ist die Produktion etwas höher, aber von etwas geringerer Güte. Die überwiegenden Sorten in diesem Gebiet sind Listán blanca, eine weiße Rebsorte, die etwa 80 % der Weinberge einnimmt, und Listán negra, eine rote Rebe, die den Rest der Anbaufläche ausmacht. Scheinbar sind auch hier, wie in den übrigen Regionen der Insel Teneriffa, viele Weinkeller spontan entstanden, aufgrund der günstigen Kultivationsbedingungen und vor allem auch dank der großen heimischen Nachfrage. . Eine neue Technologie fand ihren Weg in die Keller, der es zu verdanken ist, dass es auf Teneriffa hervorragende Produktionssysteme, Stabilisierungs- und Flaschenabfüllungsverfahren gibt.

Ursprungsbezeichnung – Valle de la Orotava
Etwa 1000 Hektar Weinberg liegen in diesem wunderschönen, weitläufigen Tal, das sich vom Fuße des Gipfels bis zum Meer hinzieht, es bietet ein abwechslungsvolles Bild, denn die mannigfaltigen Farbtöne des natürlichen Terrains und Reliefs, Vegetation und Plantagen, Wasserbecken, Dörfer und Einzelgehöfte wechseln einander ab. Im Valle de la Orotava liegen die Dörfer La Orotava, Los Realejos und Puerto de la Cruz. Die Weinrebe wird an den Hängen in Weinbergen angebaut, die Stämme werden bis zu 60 cm hoch, Aufmerksamkeit erwecken die bis zu 8 m langen, zu Schnüren verflochtenen Triebe. Es gedeihen hier elf Sorten Weißwein und sieben Sorten Rotwein, in der strikten Klassifizierung der Hauptsorten, wie sie vom Rat autorisiert sind. Produziert werden Weiß- und Rotweine in etwa gleichem Mengenverhältnis, in geringerem Maße Roséweine. Die Bruttoproduktion erreichte im Jahr 2001 554.358 Liter. Im Registerbuch der Weinkeller dieser Ursprungsbezeichnung sind 52 Keltereien eingetragen, davon füllen nur 22 den selbst gekelterten Wein auch in Flaschen ab. Der Mengenanteil des nicht in Flaschen abgefüllten Weins aus dieser Region beträgt etwa 70 %, nur 30 % werden als Flaschenwein verkauft. Von 1994 bis heute hat diese Region mit ihren Weinen 8 internationale, 16 nationale und 65 regionale Preise sowie 20 Ehrenabzeichen gewonnen.

Ursprungsbezeichnung - Tacoronte – Acentejo
Diese Region liegt am Nordhang der Insel Teneriffa. Sie ist von tiefen, von den Bergen herabsteigenden Schluchten zerfurcht. Es ist eine herrliche Landschaft, in deren Tälern und an deren Hängen bis in 1000 m Höhe von Weingärten umschlossene Dörfer und Weiler liegen. Sie umfasst gegenwärtig 1080 Hektar Weinberge. Das Anbaugebiet dehnt sich von der Küste bis zur alpinen Zone in etwa 1000 m Höhe aus. Das Klima ist mild, charakterisiert durch vorherrschende Nordwinde und gleichmäßige Temperaturen, die erst in größeren Höhen Schwankungen unterliegen. Zu erwähnen sind die Änderungen in der Satzung der Ursprungsbezeichnungen, nachdem das Teilgebiet Anaga geschaffen wurde, dessen Ausdehnung identisch ist mit dem Landschaftspark gleichen Namens, der zwischen den Gemeinden La Laguna, Santa Cruz de Tenerife und Tegueste liegt. Zu den gesetzlich geschützten, exklusiven Sorten (Listán Negra und Negra Moll) gehören zusätzlich die Sorten Gual, ein Roséwein – der Malvasier rosada und die Weißweine Pedro Ximénez, Moscatel (Muskateller), Verdello, Vijariego, Forastera blanca und torrontés. Ebenfalls definiert und festgelegt sind die Charakteristika des traditionellen Weißweins (eingeschränkt auf die Unterregion Anaga), des traditionellen mazerierten Weißweins und des klassischen Malvasiers.

Ursprungsbezeichnung Ycodén - Daute – Isora
1991 gründete eine Gruppe junger Weinbauern und Kellermeister in Anbetracht der Situation, dass der Weinkonsum ständig sank und die Technologien veraltet waren, aber auch eingedenk dessen, dass der Wein aus ihrer Region ein hohes Qualitätspotential aufweist und einst sehr gefragt war, die Gesellschaft Nordost-Teneriffa (Asociación del Noroeste de Tenerife). Seit Gründung der Gesellschaft bemühten sie sich um die Verleihung der Ursprungsbezeichnung an ihre Weine, was ihnen im Jahr 1994 auch gelang. Es handelt sich um eine malerische Landschaft im Nordosten der Insel, um die Weinberge zwischen San Juan de la Ramba bis Guia de Isora, und im niedriger gelegenen Teil der Insel um La Guancha, Icod de los Vinos, Garachico, Los Silos, Buenavista del Norte, El tanque und Santiago del Teide. Die Weinrebe gedeiht hier auch an den steilen Hängen über der Küste, bis in 1400 m Höhe. Das Klima dieses Gebiets ist vom Atlantik und von den Passatwinden beeinflusst. Über den Boden ist zu sagen, dass in den höher gelegenen Weinbergen Erde vulkanischen Ursprungs überwiegt, während es in den tieferen Lagen lehmige Böden sind. Von den Sorten kommt am häufigsten Listán blanca vor – er nimmt etwa 70 % der Anbaufläche ein – gefolgt von Listán negra mit etwa zwanzigprozentigem Vorkommen. In geringeren Mengen – obwohl bei Neubepflanzungen immer häufiger - werden Negramoll, Malvasier, Gual, Verdello, Marmajuelo, Moscatel, Pedro Ximénez, Sabro, Torrontés, Vijariego, Tintilla, Bastardo blanco und Bastardo negro (weiße und rote Sortenkreuzungen) gezogen.

Ursprungsbezeichnung – Valle de Güímar
Am 12. Oktober 1996 genehmigte das Landwirtschaftsministerium die Satzung für die Ursprungsbezeichnung Valle de Güímar und deren Regulierungsrat. Der Rat startete Projekte zur Propagierung der Weine aus dieser Region, Schulungsprogramme und Unterstützung und Subventionen für die Weinbauer dieser Region. Die Landschaft Valle de Güímar liegt im Südosten von Teneriffa. Es handelt sich eigentlich um die Fortsetzung der benachbarten Weinregion Abona in nordöstlicher Richtung. Unter die Schirmherrschaft des Rates fallen 670 Hektar in der Umgebung von Arafo, Candelaria und Güímar. Die Weinberge ziehen sich von Küstennähe bis in 1400 Meter Höhe hin. Auf die beträchtlichen Höhenunterschiede in diesem geografisch beschränkten Raum sollte man unbedingt hinweisen. Eine weiteres charakteristisches Merkmal sind die deutlichen Temperaturdifferenzen zwischen Tag und Nacht, wodurch eine Kombination von Rebsorten mit unterschiedlichem Säuregehalt möglich ist. Die wichtigste Sorte ist Listán blanca, der 82,5 % der Weinberge einnimmt. Es folgt Listán negra mit 13,5 % Vertretung. In geringerem Maße kommen die Sorten Negramoll, Malvasier, Gual und Vijariega vor, wobei anzumerken ist, dass sich die Produktion der letztgenannten Sorten in einer Phase der Wiederbelebung befindet.

1 Ursprungsbezeichnung - Abona
2 Ursprungsbezeichnung - Valle de la Orotava
3 Ursprungsbezeichnung - Tacoronte - Acentejo
4 Ursprungsbezeichnung - Ycodén - Daute - Isora
5 Ursprungsbezeichnung - Valle de Güímar

Quelle:
http://www.tenerife-abc.com/Vino/index.htm

Interessante Anbauform der Reben auf Lanzarote

Blick auf einen Hang aus Lavagestein

Der Rebstock gedeiht im Windschatten der kleinen Mauer.

In der Ebene werden die Rebstöcke in kleine Vertiefungen im Tuffgestein gepflanzt.

Ein Rebstock im Detail Die Sorten Listán und Malvasier, vulkanischer Boden, ein ganzjährig angenehmes Klima – das sind die Grundlagen hervorragender Weiß- und Rotweine.

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